Fasolka szparagowa

Fasolka szparagowa hurt – sprzedaj surowiec bezpośrednio do mroźni, przetwórni lub hurtowni

Agriteo – hurtowa giełda fasolki szparagowej w Polsce

Fasolka szparagowa żyje na dwóch rynkach naraz. Większość plonu jedzie do mroźni i zakładów konserwowych, gdzie liczy się kaliber strąka oraz punktualność dostawy. Reszta trafia świeża do hurtowni warzyw i gastronomii, w mniejszych i częstszych partiach. Oba kierunki łączy jedno: zebrany strąk nie czeka. Na Agriteo gospodarstwo wystawia ogłoszenie widoczne dla wszystkich typów odbiorców jednocześnie, a warunki ustala z nimi bezpośrednio, bez ogniwa liczącego prowizję.

Sprzedaż fasolki szparagowej – dla gospodarstw warzywniczych

Dodaj ogłoszenie i podaj w nim barwę strąka, areał plantacji, przewidywany termin zbioru, sposób zbioru oraz to, czy dysponujesz chłodnią i w jakim czasie po zebraniu jesteś w stanie wydać towar. Zakłady przetwórcze planują sezon z wyprzedzeniem i szukają plantacji, które wpisują się w ich harmonogram odbiorów. Hurtownie patrzą inaczej: interesuje je regularność mniejszych dostaw i wygląd strąka. Jedno ogłoszenie pozwala odezwać się obu grupom odbiorców.

Fasolka zielona czy żółta – co możesz sprzedać na Agriteo?

Wystawisz fasolkę o strąku zielonym, która stanowi trzon obrotu i podstawę produkcji mrożonek, oraz fasolkę żółtą, kupowaną na mieszanki warzywne i jako uzupełnienie dostaw dla hurtowni. Odbiorcy przetwórczy zamawiają zwykle jeden typ strąka w całej partii, bo linia sortująca pracuje na ustawionym kalibrze. Hurtownie i gastronomia częściej biorą obie barwy naraz. Jeśli prowadzisz obie uprawy, podaj w ogłoszeniu areał każdej z nich i przewidywane terminy zbioru.

Kalibraż strąka i wycena partii

W skupie na przerób stawka idzie za kalibrem, czyli grubością strąka mierzoną po sortowaniu. Najdrobniejszy towar jest najwyżej wyceniany i trafia do mrożonek o najwyższej klasie, grubszy schodzi do mieszanek warzywnych i konserw. Kaliber zależy wprost od terminu zbioru: kilka dni zwłoki przesuwa całą partię do niższej grupy, dlatego zakład wyznacza dzień wjazdu kombajnu i tego terminu się trzyma. Na świeżym rynku obok kalibru liczy się wygląd strąka, jego prostość i brak przebarwień.

Hurtowy skup fasolki szparagowej – dla mroźni, przetwórni i hurtowni

Domykasz surowiec na linię mrożenia, planujesz produkcję konserw albo szukasz świeżej fasolki do hurtowni i gastronomii? Przeglądaj ogłoszenia wystawiane przez gospodarstwa i zawężaj je po regionie, barwie strąka, areale oraz terminie zbioru. Kontakt prowadzisz wprost z plantatorem, więc harmonogram odbiorów, wymagany kaliber i sposób transportu ustalacie w jednej rozmowie. Nowego partnera zweryfikujesz wcześniej raportem o firmie, który znajdziesz na platformie.

Zbiór mechaniczny na przerób i ręczny na świeży rynek

Surowiec dla mroźni zbiera się kombajnem, jednorazowo z całej plantacji, w dniu wyznaczonym przez zakład. Taki zbiór daje duży wolumen w krótkim czasie, ale wymaga, żeby cała plantacja doszła do właściwego kalibru równocześnie. Fasolka na świeży rynek zbierana jest ręcznie, w kilku przejściach po tej samej plantacji, dzięki czemu strąk jest nieuszkodzony i wyrównany, a zbiór rozkłada się na dłużej. Sposób zbioru determinuje odbiorcę, więc wpisz go do ogłoszenia od razu.

Szybki odbiór po zbiorze i chłodzenie

Zebrana fasolka nagrzewa się i traci jędrność w ciągu godzin, a strąk przetrzymany na przyczepie w upale zmienia barwę i schodzi w klasie. Dlatego surowiec przetwórczy jedzie na linię niemal prosto z pola, a towar na świeży rynek trafia do chłodni zaraz po zbiorze i pozostaje w niej do momentu wydania. Gospodarstwo z własną chłodnią i możliwością szybkiego załadunku ma tu wyraźną przewagę handlową. Napisz w ogłoszeniu, jakim zapleczem dysponujesz, bo kupujący i tak o to zapyta.

Sezon, regiony i planowanie dostaw

Zbiory fasolki szparagowej w Polsce trwają od lipca do września, a plantatorzy rozkładają siewy na kilka terminów, żeby wydłużyć okres dostaw i nie zablokować zakładu jednym spiętrzeniem. Plantacje zakłada się przede wszystkim w rejonach warzywniczych położonych blisko mroźni i linii konserwowych: na Kujawach, w Wielkopolsce, na Mazowszu, Lubelszczyźnie i w Łódzkiem. Dla kupującego odległość jest kryterium technicznym, bo od niej zależy, czy surowiec dojedzie w stanie nadającym się do przerobu.